私たちの食生活に深く根付いている「小麦」。パン、パスタ、うどんなど、小麦製品は今や毎日のように食卓に登場します。しかし、現代に流通している小麦は、古代から食べられてきた小麦とは大きく異なります。 今回は、古代小麦と現代小…

近年、健康志向の高まりとともに、よく耳にするようになった「腸活」。スーパーの食品パッケージにも、「生きて腸まで届く！」といったキャッチコピーが踊り、私たちの健康意識を刺激しますよね。 でも、そもそも「腸活」って何なのでし…

玄米を実際に見たり、購入したことがある方は、その炊き方や食べ方で難しさを感じた方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回は、私たちが推奨する玄米の炊き方「超熟炊き」について、少しお話ししますね。 なぜ、玄米を長時間炊く…

災害時に見直したい「備え」と栄養のバランス ここ最近、災害の発生が増えており、非常時への備えを見直された方も多いのではないでしょうか。「備えあれば憂いなし」ということわざがありますが、日々の生活に追われていると、備蓄スペ…

秋は「食欲の秋」とも言われる季節。夏の暑さで疲れた胃腸も回復し、新米の季節ということもあって、ついつい食が進んでしまいますよね。 でも、「ご飯が美味しくて食べ過ぎてしまう…」「体重や血糖値が気になる…」という方も多いので…

秋バテを感じたとき、まず見直したいのが「毎日の食事」です。 体のだるさや不調は、内臓の冷えや働きの低下が関係していることも多く、 食べ方を少し変えるだけで、回復の土台を整えることができます。 ポイントは「温める」と「巡ら…

夏の疲れが残るまま、涼しくなってきた頃に感じる不調。 それが「秋バテ」です。 「なんとなく体が重い」「気力が出ない」 そんな違和感を覚えている方も多いのではないでしょうか。 近年は猛暑が長引き、さらに冷房による冷えも重な…