コラム
より健康で美しく生活するためのヒントになる食生活のコラムをお届けしています。
私たち日本人は、かつて「お米」を中心とした和食文化を育んできました。ところが、戦後の食生活の欧米化により、日常的に小麦製品や加工食品、揚げ物、甘い飲み物やスナック菓子など――いわゆる酸性食品に囲まれた暮らしが当たり前になってきています。…
日々の食卓に欠かせない、お米。特に健康志向の方に注目されているのが「玄米」です。でも、いざスーパーやネットで購入しようと思っても、「有機」「特別栽培」「減農薬」など、いろいろな表示があって迷ってしまうことはありませんか？…
更年期は誰もが迎える身体の自然な変化の時期です。前回のコラムでは、更年期の仕組みについてお話ししましたが、今回は実際によく見られる症状や、その対策についてご紹介します。 更年期の症状とは？…
「更年期」「更年期障害」という言葉は、多くの女性が一度は耳にしたことがあると思います。では、更年期とは一体何なのか？なぜ体に不調が起こるのでしょうか？…
毎日のごはん作り、少しでもラクに、でもちゃんと栄養も。 朝・昼・晩、1日3回の食事づくり。「今日は何を作ろう？」と悩むこと、ありませんか？仕事や家事、育児に介護――日々の生活の中でごはんを整えるのは、なかなかの労力が必要ですよね。…
玄米と聞くと、多くの方が「玄米ごはん」を思い浮かべるのではないでしょうか？ 白米のもとになる未精製の玄米を、炊飯器や圧力鍋で炊いて食べる――そんなイメージが一般的かもしれません。 しかし私たちが提案しているのは、「炊かない玄米食」＝新玄米Life。…
近年、「酵素シロップ」や「酵素ドリンク」など、自宅で発酵食品を楽しむ方が増えています。 日本には古くから味噌や醤油、ぬか漬けなどの発酵文化があり、腸内環境の改善や美容・健康に役立つことから、発酵食への関心はますます高まっています。…
私たちの食生活に深く根付いている「小麦」。パン、パスタ、うどんなど、小麦製品は今や毎日のように食卓に登場します。しかし、現代に流通している小麦は、古代から食べられてきた小麦とは大きく異なります。…
健康やダイエットを意識しはじめると、どうしても気になる「糖質」。スーパーで“糖類ゼロ”や“低糖質”という表示を見かけることも増えましたが、それぞれの違いを正しく理解していますか？ その違いを理解するだけで、食品選びの視点が変わり、ダイエットや健康維持にも役立ちます。…
近年、健康志向の高まりとともに、よく耳にするようになった「腸活」。スーパーの食品パッケージにも、「生きて腸まで届く！」といったキャッチコピーが踊り、私たちの健康意識を刺激しますよね。 でも、そもそも「腸活」って何なのでしょう？ なぜ、腸を整えることが私たちの体にとってそんなに大切なのでしょうか？…
春の陽気に包まれ、薄着の季節がやってきました。冬の間に運動不足だった方は、「そろそろダイエットを」と感じているかもしれませんね。ですが、食事を極端に減らすのではなく、“血糖値を安定させること”が、健康的な体づくりのカギになります。…
玄米を実際に見たり、購入したことがある方は、その炊き方や食べ方で難しさを感じた方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回は、私たちが推奨する玄米の炊き方「超熟炊き」について、少しお話ししますね。 なぜ、玄米を長時間炊く必要があるのでしょうか？…
災害時に見直したい「備え」と栄養のバランス ここ最近、災害の発生が増えており、非常時への備えを見直された方も多いのではないでしょうか。「備えあれば憂いなし」ということわざがありますが、日々の生活に追われていると、備蓄スペースの確保すら悩みの種になることもあります。…
寒さの厳しい冬が終わり、ようやく春らしい陽気を感じられるようになりましたね。とはいえ、この時期は気温や気圧の変化が大きく、年度末・新年度といった生活環境の変化も重なることで、体調を崩しやすくなる季節でもあります。…