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2025年最新指針で考える「減塩」の落とし穴。更年期からの健康を守る“本物の塩”の選び方
（2026-02更新） 「血圧が高めですね」健康診断の結果を見て、大好きな味付けを我慢しなきゃ……と肩を落としていませんか？ 2025年7月、高血圧治療ガイドラインが改定され、「すべての人に共通の目標血圧が130/80m…
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玄米を家族が嫌がる理由と解決策。『白米の延長』で楽しむ新習慣。
「玄米って体に良さそうだけど、毎日は大変だし……」 「私だけ食べたくても、旦那や子供は白米じゃないと嫌がるのよね」 料理教室の生徒さんから、そんなお悩みを本当によく伺います。健康を気遣う女性にとって、家族との「食のギャッ…
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ファイトケミカルを味方につけて免疫力UPを目指そう！冬の体調管理と玄米の力
インフルエンザや風邪が流行する季節。ワクチンの有無に関わらず、最終的に重要になるのは、どんなウイルスにも負けない「免疫力を高めておくこと」だと私は考えています。 もちろん、バランスの良い食事、運動、睡眠といった基本は必須…
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米粉パンが今、熱い！「小麦をやめられない」驚きの理由と玄米粉の活用法
なぜ小麦パンは「また食べたくなる」のか？ 腸活アドバイザー®として活動する中で、最近「米粉パン」への関心が急速に高まっているのを肌で感じています。レッスンや販売を通じて驚くのは、「小麦を控えたいけれど、どうしてもやめられ…
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【更年期Part4】更年期は「人生の棚卸し」のサイン。心と体を整え直す、これからの過ごし方
女性なら誰もが一度は耳にする「更年期」という言葉。 一般的には閉経を挟んだ前後10年間を指しますが、実際には「どこからが更年期？」「この不調もそうなの？」と、自分では判断がつきにくいものです。 私自身の経験を振り返ると、…
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腸内環境を整えると人生が変わる？「テニスコート1面分」の広大な腸を守るメリットとは
はじめに：私たちの体の中に「テニスコート」がある！？ 前回のコラムでは、私自身の玄米食のきっかけと、腸内環境検査の結果についてお伝えしました。今回は、なぜこれほどまでに「腸活」が注目されているのか、その核心に迫ります。 …
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40代・50代からの「ゆる腸活」体験記｜玄米とグルテンフリーで腸内環境はどう変わる？
はじめに：なんとなくの不調、実は「腸」からのサインかも？ ゆるグルテンフリー生活サポート講師、そして玄米食インストラクター®の石川美樹です。 「朝はパン派だけど、なんだか腹持ちが悪い」「最近、疲れが抜けにくくなった」………
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「突然の小麦アレルギー」は他人事じゃない？更年期世代が知っておきたいグルテンの蓄積と腸の関係
1. 「なんとなく不調」の影に隠れた食習慣 「最近、体が重い」「しっかり寝たはずなのに日中眠い」…。更年期世代の私たちは、こうした不調を「年齢のせい」と諦めてしまいがちです。 しかし、日々の食事を振り返ってみたことはあり…
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米粉の種類で失敗しない！水分吸収率の違いを実験で徹底比較
「米粉を使ってみたいけど、なんだか難しそう……」 そう感じて、グルテンフリーのお菓子やパン作りに踏み出せずにいる方は多いのではないでしょうか。実は、米粉が「難しい」と感じる最大の理由は、米粉の種類による水分吸収率の違いに…
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【更年期Part3】更年期の食養生 – なぜ玄米が選ばれるのか？栄養学から見たメリットと「超熟炊き」のすすめ
更年期の体調管理において、欠かせないのが「何を食べるか」という視点です。Part1、Part2では更年期の変化や心の持ち方についてお伝えしてきましたが、このPart3では、より具体的に「更年期の体を支える栄養素」と、その…
