溢れる健康情報、何を信じればいい？ 最近、ネットやSNSで「4毒抜き」という言葉を耳にすることはありませんか？ 「〇〇を食べるといい」「〇〇は控えるべき」……。現代は、テレビやスマホを開けば、真偽の入り混じった健康情報が…

（2026-02更新） 「血圧が高めですね」健康診断の結果を見て、大好きな味付けを我慢しなきゃ……と肩を落としていませんか？ 2025年7月、高血圧治療ガイドラインが改定され、「すべての人に共通の目標血圧が130/80m…

1. 目に飛び込んでくる「魅力的な魔法の言葉」 スーパーの棚やSNSの広告で、こんな言葉が並んだパッケージを一度は手にしたことがありませんか？ 魅力的な魔法の言葉 「グルテンフリー」 「オーガニック」 「低糖質・低脂質・…

40代・50代。揺らぎやすい心と体に向き合う 女性の体は、生涯を通じてホルモンバランスに大きく左右されます。 特に更年期を迎える40代、50代は、心身の不調を感じる方がぐっと増える時期。私自身もまさにこの世代です。日によ…

1. 小麦アレルギーのお客様との出会い、そして米粉へ 私が「ゆるグルテンフリー」を意識した生活を始めて、早いもので4年ほどが経ちます。 もともとお菓子の販売を始めた頃は、小麦粉を使ったお菓子も作っていました。しかし、小麦…

「玄米って体に良さそうだけど、毎日は大変だし……」 「私だけ食べたくても、旦那や子供は白米じゃないと嫌がるのよね」 料理教室の生徒さんから、そんなお悩みを本当によく伺います。健康を気遣う女性にとって、家族との「食のギャッ…

私が玄米の良さを知った「マクロビ」との出会い 私が玄米食というものに触れ、日常に取り入れる大きなきっかけとなったのは「マクロビオティック」の食事でした。実際に料理教室へ通い、食事だけでなくスイーツについても深く学ぶ中で、…

40代・50代から見直す、完全栄養食を活かす「酸性とアルカリ」のバランス はじめに：飽食の時代だからこそ問われる「選択眼」 これまで本コラムでは、玄米食の素晴らしさについてお伝えしてきました。 かつて私たちの先祖は、生き…

「食物繊維」と聞くと、多くの方が「お通じを整えるもの」というイメージをお持ちでしょう。もちろん正解ですが、実はそれだけではありません。 最近の研究では、食物繊維は腸内環境を整えるだけでなく、血糖値の急激な上昇を抑えたり、…

「健康には良さそうだけど、現実的ではない」という壁 「玄米食」と聞くと、皆さんはどのようなイメージをお持ちでしょうか？ 私の周りでよく伺うのは、次のような声です。 健康に良いと分かっていても、これでは毎日続けるのが苦行に…