コラム

日頃から米粉のお菓子を販売している私ですが、最近とても嬉しい発見がありました。 それは「玄米酵母を起こして作る米粉パン」が、想像以上に高い評価をいただいているということです。…

いつも玄米コラムを読んでくださっている皆さま、ありがとうございます！おかげさまで今回で60回目を迎えました。これからも、日々の生活に役立つ「ちょっといい話」をお届けしていきますね。…

玄米食インストラクターとして、また腸活アドバイザーとして、日々グルテンフリー生活を無理なく続けています。お米由来の米粉を使ったお菓子づくりを通して、「小麦を使わなくても、体にやさしくておいしい！」という発見を、たくさんの方と分かち合ってきました。…

「腸活」という言葉、最近よく耳にしませんか？腸は「第二の脳」とも呼ばれ、美容や免疫力、メンタルにも関わる重要な器官です。実は、そんな腸内環境を整える食材のひとつが「玄米」なんです。…

日差しが強い今の季節、紫外線対策が気になる方も多いのではないでしょうか。紫外線は適度であれば体に必要なものですが、過剰に浴びるとシミやシワ、そばかすといった“肌の老化”の原因にもなります。…

「玄米って環境に良いって本当？」と、不思議に感じる方もいるかもしれません。確かに、玄米は健康に良いというイメージはあっても、環境面のことまではあまり語られてこなかったかもしれませんね。 でも、玄米を選ぶことは、実はほんの少しだけ“エコ”な選択につながっているのです。 玄米が環境にやさしい理由とは？…

暑さが厳しい夏、さっぱりした食事で済ませたいけれど、栄養もきちんと取りたい。そんな時に頼れるのが、玄米加工食品専門ブランド「LE GENMAI」の玄米100％生めんです。我が家でも、長い夏休み期間には大活躍しています。…

「食物繊維」と聞くと、便秘対策として摂るイメージが強いかもしれません。実際、「食物繊維をしっかり摂りましょう」とアドバイスを受けたことがある方も多いでしょう。 食物繊維については大きく2種類に分けることが出来ます。…

「朝、なんとなくスッキリしない」「夜ぐっすり眠れない」――そんな小さな不調を感じる日、ありませんか？ 実はこれ、自律神経の乱れが関係している可能性があります。そしてこの自律神経のリズムを整えるために、とても大切なのが“朝の食事”。…

いよいよ夏本番。年々長くなる猛暑日には、熱中症対策として適度なエアコンの使用や水分補給が欠かせません。しかし、暑さに加えて体内に老廃物が溜まりやすくなることも、夏の体調管理で注意したいポイントです。 夏は老廃物が溜まりやすい？…

玄米をはじめとした自然派の食生活に欠かせない栄養素のひとつに、「ミネラル」があります。そのミネラルを摂るために、実はとても重要な役割を果たしているのが「塩」です。…

「私たちの体は約60兆個もの細胞でできている」——なんだか壮大な話ですよね。でも実は、この膨大な数の細胞一つひとつは、毎日の食事から得られる栄養で育まれている、、、とても現実的なお話なのです。…

今年の夏も猛暑が続いています。北海道でも真夏日となる日が増え、全国的にエアコンが欠かせないほどの暑さです。体調管理に悩む方も多いのではないでしょうか。昔から、土用の丑の日に鰻を食べる習慣があるように、夏の疲れを食で癒す知恵は現代にも活かせます。 なぜ夏は体調を崩しやすいのか？…

梅雨が明け、夏の気配が近づくと、薄着になる機会も増えてきます。「そろそろダイエットしなきゃ」と感じている方も多いのではないでしょうか？ ネット上でも「玄米 ダイエット」や「玄米…

私たちが日々通うスーパーには、たくさんの食品が並んでいます。価格や賞味期限に目が行きがちですが、健康のためにぜひ注目してほしいのが【原材料表示】です。…