「朝、なんとなくスッキリしない」「夜ぐっすり眠れない」――そんな小さな不調を感じる日、ありませんか？ 実はこれ、自律神経の乱れが関係している可能性があります。そしてこの自律神経のリズムを整えるために、とても大切なのが“朝…

いよいよ夏本番。年々長くなる猛暑日には、熱中症対策として適度なエアコンの使用や水分補給が欠かせません。しかし、暑さに加えて体内に老廃物が溜まりやすくなることも、夏の体調管理で注意したいポイントです。 夏は老廃物が溜まりや…

玄米をはじめとした自然派の食生活に欠かせない栄養素のひとつに、「ミネラル」があります。そのミネラルを摂るために、実はとても重要な役割を果たしているのが「塩」です。 「高血圧だから塩分を控えましょう」とよく言われますが、す…

「私たちの体は約60兆個もの細胞でできている」——なんだか壮大な話ですよね。でも実は、この膨大な数の細胞一つひとつは、毎日の食事から得られる栄養で育まれている、、、とても現実的なお話なのです。 赤ちゃんは、たった1つの受…

今年の夏も猛暑が続いています。北海道でも真夏日となる日が増え、全国的にエアコンが欠かせないほどの暑さです。体調管理に悩む方も多いのではないでしょうか。昔から、土用の丑の日に鰻を食べる習慣があるように、夏の疲れを食で癒す知…

梅雨が明け、夏の気配が近づくと、薄着になる機会も増えてきます。「そろそろダイエットしなきゃ…」と感じている方も多いのではないでしょうか？ ネット上でも「玄米 ダイエット」や「玄米 痩せる」といった検索が多く見られます。で…

私たちが日々通うスーパーには、たくさんの食品が並んでいます。価格や賞味期限に目が行きがちですが、健康のためにぜひ注目してほしいのが【原材料表示】です。 「原材料をちゃんと見て選んでいますよ」という方もいれば、「気にはなる…

私たち日本人は、かつて「お米」を中心とした和食文化を育んできました。ところが、戦後の食生活の欧米化により、日常的に小麦製品や加工食品、揚げ物、甘い飲み物やスナック菓子など――いわゆる酸性食品に囲まれた暮らしが当たり前にな…

このページをご覧いただいているということは、きっと健康や玄米食に関心をお持ちの方ではないでしょうか。 私自身もその一人です。お菓子作りを生業としており、以前は小麦粉を使ったお菓子レッスンをしていたのですが、今では米粉や玄…

日々の食卓に欠かせない、お米。特に健康志向の方に注目されているのが「玄米」です。でも、いざスーパーやネットで購入しようと思っても、「有機」「特別栽培」「減農薬」など、いろいろな表示があって迷ってしまうことはありませんか？…