（2026-02更新） 「血圧が高めですね」健康診断の結果を見て、大好きな味付けを我慢しなきゃ……と肩を落としていませんか？ 2025年7月、高血圧治療ガイドラインが改定され、「すべての人に共通の目標血圧が130/80m…

「玄米って体に良さそうだけど、毎日は大変だし……」 「私だけ食べたくても、旦那や子供は白米じゃないと嫌がるのよね」 料理教室の生徒さんから、そんなお悩みを本当によく伺います。健康を気遣う女性にとって、家族との「食のギャッ…

40代・50代から見直す、完全栄養食を活かす「酸性とアルカリ」のバランス はじめに：飽食の時代だからこそ問われる「選択眼」 これまで本コラムでは、玄米食の素晴らしさについてお伝えしてきました。 かつて私たちの先祖は、生き…

「食物繊維」と聞くと、多くの方が「お通じを整えるもの」というイメージをお持ちでしょう。もちろん正解ですが、実はそれだけではありません。 最近の研究では、食物繊維は腸内環境を整えるだけでなく、血糖値の急激な上昇を抑えたり、…

「健康には良さそうだけど、現実的ではない」という壁 「玄米食」と聞くと、皆さんはどのようなイメージをお持ちでしょうか？ 私の周りでよく伺うのは、次のような声です。 健康に良いと分かっていても、これでは毎日続けるのが苦行に…

インフルエンザや風邪が流行する季節。ワクチンの有無に関わらず、最終的に重要になるのは、どんなウイルスにも負けない「免疫力を高めておくこと」だと私は考えています。 もちろん、バランスの良い食事、運動、睡眠といった基本は必須…

なぜ小麦パンは「また食べたくなる」のか？ 腸活アドバイザー®として活動する中で、最近「米粉パン」への関心が急速に高まっているのを肌で感じています。レッスンや販売を通じて驚くのは、「小麦を控えたいけれど、どうしてもやめられ…

女性なら誰もが一度は耳にする「更年期」という言葉。 一般的には閉経を挟んだ前後10年間を指しますが、実際には「どこからが更年期？」「この不調もそうなの？」と、自分では判断がつきにくいものです。 私自身の経験を振り返ると、…

はじめに：私たちの体の中に「テニスコート」がある！？ 前回のコラムでは、私自身の玄米食のきっかけと、腸内環境検査の結果についてお伝えしました。今回は、なぜこれほどまでに「腸活」が注目されているのか、その核心に迫ります。 …

はじめに：なんとなくの不調、実は「腸」からのサインかも？ ゆるグルテンフリー生活サポート講師、そして玄米食インストラクター®の石川美樹です。 「朝はパン派だけど、なんだか腹持ちが悪い」「最近、疲れが抜けにくくなった」………