暑さが厳しい夏、さっぱりした食事で済ませたいけれど、栄養もきちんと取りたい。そんな時に頼れるのが、玄米加工食品専門ブランド「LE GENMAI」の玄米100％生めんです。我が家でも、長い夏休み期間には大活躍しています。 …

「食物繊維」と聞くと、便秘対策として摂るイメージが強いかもしれません。実際、「食物繊維をしっかり摂りましょう」とアドバイスを受けたことがある方も多いでしょう。 食物繊維については大きく2種類に分けることが出来ます。 どち…

「朝、なんとなくスッキリしない」「夜ぐっすり眠れない」――そんな小さな不調を感じる日、ありませんか？ 実はこれ、自律神経の乱れが関係している可能性があります。そしてこの自律神経のリズムを整えるために、とても大切なのが“朝…

いよいよ夏本番。年々長くなる猛暑日には、熱中症対策として適度なエアコンの使用や水分補給が欠かせません。しかし、暑さに加えて体内に老廃物が溜まりやすくなることも、夏の体調管理で注意したいポイントです。 夏は老廃物が溜まりや…

「私たちの体は約60兆個もの細胞でできている」——なんだか壮大な話ですよね。でも実は、この膨大な数の細胞一つひとつは、毎日の食事から得られる栄養で育まれている、、、とても現実的なお話なのです。 赤ちゃんは、たった1つの受…

今年の夏も猛暑が続いています。北海道でも真夏日となる日が増え、全国的にエアコンが欠かせないほどの暑さです。体調管理に悩む方も多いのではないでしょうか。昔から、土用の丑の日に鰻を食べる習慣があるように、夏の疲れを食で癒す知…

梅雨が明け、夏の気配が近づくと、薄着になる機会も増えてきます。「そろそろダイエットしなきゃ…」と感じている方も多いのではないでしょうか？ ネット上でも「玄米 ダイエット」や「玄米 痩せる」といった検索が多く見られます。で…

私たちが日々通うスーパーには、たくさんの食品が並んでいます。価格や賞味期限に目が行きがちですが、健康のためにぜひ注目してほしいのが【原材料表示】です。 「原材料をちゃんと見て選んでいますよ」という方もいれば、「気にはなる…

私たち日本人は、かつて「お米」を中心とした和食文化を育んできました。ところが、戦後の食生活の欧米化により、日常的に小麦製品や加工食品、揚げ物、甘い飲み物やスナック菓子など――いわゆる酸性食品に囲まれた暮らしが当たり前にな…

このページをご覧いただいているということは、きっと健康や玄米食に関心をお持ちの方ではないでしょうか。 私自身もその一人です。お菓子作りを生業としており、以前は小麦粉を使ったお菓子レッスンをしていたのですが、今では米粉や玄…